Tres pueblos dentro del Barranco del Poqueira conforma una pequeña pero obligada visita, Pampaneira, Capileira y Bubión. Aunque su origen es anterior a la llegada árabe, lo cierto es que la cultura musulmana dejó profundas huellas culturales. La 'Tahá de Poqueira' tenía cinco núcleos de población, aunque dos de ellos desaparecieron.

Aunque sus antecedentes históricos son una incógnita. Se sabe que fue una alquería árabe perteneciente a la Taha de Juviles. Tras la expulsión de los moriscos, en la segunda mitad del siglo XVI, fue repoblada según cuenta la historia, por andaluces, castellanos y gallegos.

Si buscamos el significado etimológico, la gastronomía (del griego γαστρονομία [gastronomía])​ es el estudio de la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno. En cualquier lugar, por pequeño que sea, merece la pena perder unas horas en conocer esos platos típicos hechos con cariño a fuego lento como se habían hecho durante décadas.